为期1个月 集美开展“网红店”食品安全专项抽检 每日聚焦

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近日，集美区市场监督管理局在辖区组织开展为期1个月的网络订餐“点题整治”专项监督抽检行动，深入排查餐饮服务环节食品安全风险隐患。

据介绍，此次专项行动聚焦“网红餐饮店”，紧盯油条、面条、炸鸡、奶茶等百姓喜爱、风险又较高的重点品种。市场监管部门委托第三方检测机构，随机抽取饮料、小麦粉制品、焙烤食物、熟肉制品等餐饮食品及粮食加工品。截至目前，已抽检95批次，复用餐饮具3批次，检测项目包含亚硝酸盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、胭脂红等，检测结果全部合格。

在组织开展专项监督抽检的同时，执法人员还结合“每月一周查网红”行动，对百姓密切关注的食品安全问题，开展监督检查。对发现的问题及时提出整改要求，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严厉查处外卖餐饮脏乱差、无证无照经营、违法违规入网等行为。

据悉，今年以来集美区已开展网络订餐食品安全快速检测2002批次，合格率99.7%；监督抽检98批次，合格率100%。

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